Имбирь молотый

Многолетнее травянистое растение семейства имбирных. Употребляют корневище. В русской кухне
при выпечке, производстве алкогольной и безалкогольной продукции. В странах Азии для мяса и птицы,
ароматизации чая и кофе. В Индии - в производстве имбирной муки. В Китае делают варенье или засаха-
ривают чипсами.